Ministarstvo poljoprivrede Pennsylvanije (866-366-3723) koristi postupak izvješćivanja inspekcije temeljen na riziku za restorane i druge prerađivače hrane.
Be Here Brewing Company, Inc., 122 Pennsylvania Avenue, 10. studenoga. Noževi u upotrebi pohranjeni između rubova stola, ovo područje nije lako očistiti. Aioli s češnjakom stavljaju se u bocu za cijeđenje na izbočinu iznad Bain Marie, umjesto da se drže u hladnjaku. Zaposlenik koji čisti rezač krumpira očistio je, ali nije dezinficirao površinu koja dolazi u kontakt s hranom. U Bain Marieu začini i salata od kupusa nemaju datum. Sudoper s tri odjeljka je ispravno postavljen, ali zaposlenik pere suđe u odjeljku za pranje, stavlja sredstvo za dezinfekciju, a zatim ispire u odjeljku za ispiranje. Ploču škampa odmrznite na sobnoj temperaturi. Na rezaču krumpira ima ostataka hrane od prethodnih dana. Na perilici posuđa u prostoru za kuhanje, očistite i pospremite prozorsku dasku. Zamijenite polomljene podne pločice ispod kuhinjske friteze i ispred malog ugradbenog hladnjaka. Bočica s raspršivačem nije označena. Odgovorna osoba nije dokazala da ima dovoljno znanja o Kodeksu hrane PA. Hrana pripremljena na licu mjesta, uključujući buffalo piletinu, pečenu piletinu, mekanu piletinu, pico i svinjetinu, datirana je prije 7 dana. Krpa u ormariću za brisanje ne visi suha.
Josipa, Charles Street 404, nastavak, 10. studenoga. proći kroz. Nema prekršaja. Ne postoje puni zasloni na sve četiri strane izvan prostora za pripremu hrane, što donosi rizik od ulaska medija i kontaminacije hrane i opreme koja dolazi u kontakt s hranom.
Aramark u Osnovnoj školi Wallace na adresi 435 Dilworth Rd. 9. studenoga proći. Certifikat certificiranog upravitelja hrane je istekao.
PJ Whelihan's Bar and Restaurant, 853 East Lancaster Avenue, nastavak, 9. studenog. Nema prekršaja.
Andre's Pizza, 2209 Baltimore Pike, 8. studenog. Izraslina nalik plijesni u kutiji za led koja se nalazi u blizini aparata za gazirane napitke. Previše je ostataka hrane na dnu visokokvalitetnog zamrzivača s dvoja vrata.
Dante's Italian Bistro, 550 Kimberton Road. Modul 12, 9. studenog. uspjeti. Potrebno je ukloniti sve predmete na vrhu opreme kuhinjske linije za kuhanje. Oštrica stolnog otvarača za konzerve nije čista. Držač za noževe u kuhinji nije čist. Sudoper za pripremu hrane nije čist. Nekorištena oprema. Potrebno je organizirati i očistiti kuhinju i radni prostor iza desert boxa i iza blagovaonice. Prljavo posuđe bilo je nagomilano u svim sudoperima s tri otvora i na policama za sušenje. Oko kuhinjskog sudopera ima hrane, osušenih stvari i začepljenih dozatora sapuna. Boce s kemijskim raspršivačima pohranjene na stolu mesnice za pripremu hrane. Od prethodnog dana, neke posude za preljev za salatu koje nakon otvaranja moraju biti u hladnjaku pohranjene su na sobnoj temperaturi. Hrana koja je pohranjena na nehigijenski način s nečistom plastičnom oblogom. Polugotovi spremnici pohranjeni u maloprodajnim hladnjacima nakon isteka roka valjanosti 1. studenoga. Prljavi držači za noževe i posuđe na površinama koje dolaze u dodir s hranom po kuhinji. Prljavo posuđe naslagalo se po cijeloj kuhinjskoj površini, stolovima i policama, blokirajući stražnji izlaz. Osobne stvari, kaputi, torbe i mobiteli uvijek se čuvaju u blizini površina koje dolaze u dodir s hranom. Postoje osobni i neprehrambeni predmeti iza pulta na recepciji i na nekoliko površina u kuhinji koje dolaze u dodir s hranom. Cijelu kuhinju, stražnju stranu pulta, cijeli objekt, cjelokupnu opremu, površine iznad opreme, police i površine hladnjaka i pećnice treba očistiti i urediti. Hrana prska po podu i dospijeva u hladnjak na liniji za kuhanje. Maramice u cijelom objektu ne čuvaju se u dezinfekcijskom sredstvu. Posude za jednokratnu upotrebu spremaju se na kuhinjski pod i iznad peći za pizzu. Sudoper u kuhinji je začepljen.
Tira Misu Ristorante, 720 Lancaster Ave., 10. studenoga. U hladnjaku u cijelom objektu pohranjuje se nekoliko sirovih životinjskih namirnica iznad gotove hrane. Otvarač za konzerve je vrsta površine koja dolazi u kontakt s hranom, ima ostataka hrane, vizualno i taktilno nisu čisti. Potrebno je očistiti sve podove u objektu i ventilatore na prozorima iznad trokomornih sudopera. Svu neiskorištenu opremu ili osobne predmete koji se ne koriste u objektu svaki dan potrebno je ukloniti iz objekta ili pohraniti dalje od prostora s hranom. Neke se namirnice drže na temperaturi od 47 stupnjeva Fahrenheita. U objektu se koriste drvene police. Pas se nalazi u blizini objekta s hranom u vanjskom prostoru za pripremu hrane. Tvornica ne vodi evidenciju ovlaštenih voditelja hrane. U objektu nema rukavica. Rok valjanosti jaja je 18. studenog. Objekti s hranom nemaju pomoćne sudopere ili prostorije za čišćenje s podnim odvodima. Otvorene zamke za glodavce razbacane su po objektu i mogu kontaminirati hranu, opremu ili posuđe. Ako su stražnja vrata otvorena, mora se otvoriti prozor za zrak.
Empanadas Commissary Prep Kitchen u Abueliti, 1016 West Lancaster Ave., 8. studenog. Nema prekršaja.
EZ Brazil LLC, 3563 Schuylkill Rd., 8. studenog. Hrana u hladnjaku bez mliječnih proizvoda drži se na 47 stupnjeva Fahrenheita.
Nudy's Cafe u Groveu, 30 Liberty Boulevard Suite 100, nastavak, 8. studenog. Prolaz. Nema prekršaja.
Večerajte na Sveučilištu Immaculata Parkhurst 8. studenog na adresi 1145 King Rd.. ne uspjeti. Pretpakirani jogurt ImmacuLatte nije ispravno označen. Odjeljak zamrzivača aparata za sladoled potrebno je odmrznuti i očistiti. Odjeljak zamrzivača aparata za sladoled potrebno je odmrznuti i očistiti. Ugasila se crna lampa kuhinje u Nazaretu. Zamijenjene su ručke za topli i hladni sudoper u blizini blagovaonice zamrzivača kutije za sladoled. Brojčanik za temperaturu pranja u visokotemperaturnoj perilici posuđa je pokvaren, a ispravna temperatura pranja nije zabilježena. U cijeloj kuhinji Nazareth nema stropnih pločica. Konzervirana roba uočena u kuhinjama kuhinje Nazareth i kuhinje studentskog centra IHM bila je ozbiljno ulubljena, natečena i oštećena. Ovi su predmeti korišteni u prehrambenim objektima. Temperatura umaka i sira je 51 do 63 stupnja Fahrenheita. Roštilj rashladni uređaj u kuhinji Studentskog centra IHM je pokvaren. Rok trajanja mlijeka u hladnjaku je 1. studenog. Upijajući ručnici koriste se kao podstava za hladnjaču cijele ustanove. Certifikacija certificiranog upravitelja hrane istekla je u kolovozu.
Kennett Fire Company #1, 301 Dalmation St., 8. studenog. Odvodna cijev srednjeg spremnika od triju spremnika curi. Dozator toaletnih papira za žene zahtijeva nove baterije.
Acme Markets, 851 Gap Newport Pike, nastavak, 12. studenog. Prehrambeni objekti ne zapošljavaju certificirane upravitelje hrane okruga Chester.
Srednja škola Fred S. Engle, 107 School House Rd., 12. studenog. Apple izložen bez pokrića.
Laymen's Retreat League, 313 South Warren Ave., 6. studenog. Kuhinjski sudoper nema temperaturu tople vode od najmanje 100°F. U suhom skladištu uočene su dvije ulubljene staklenke namijenjene za korištenje u objektu. Cijele jabuke koje su očišćene promatraju se na liniji švedskog stola za goste. Nema zaštite i postoji opasnost od kontaminacije. Očistite pod ispod perilice posuđa. Uklonite sve kutije za mlijeko iz objekta jer se kutije za mlijeko ne mogu koristiti kao stalni, fiksni spremnici za skladištenje.
Bowling Green, 1375 Newark Road, 8. studenoga. Polica u hladnjaku br. 4 je zahrđala i više nije čista. Potrebno je očistiti nagnuti stol tave, stropne ventilacijske otvore i zidove ispod cijevi perilice posuđa. Iza hladnjaka je prašnjavi zid. Topla voda u sudoperu ima samo 97 stupnjeva Fahrenheita.
7-11, 2066 Newark Rd., nastavak, 9. studenog. Mnoge kutije s hranom spremaju se izravno na pod ugradnog zamrzivača.
Corrado's Pizza, 351 West Schuylkill Rd. Suite FC3, nastavak, 12. studenoga. prolaz. Šalica bez drške služi kao žlica za šećer.
Taverna Greek Brothers, 50 Glock Road, naknadno izvješće, 12. studenog. proći kroz. Plastične posude za hranu spremaju se izravno na tlo.
Sunoco A Plus Market, 1453 South Hanover Street, nastavak, 10. studenog. uspjeti. Objekt nema ovlaštenog voditelja prehrane.
Bostonska tržnica, 66 South 3rd St., nastavak, 9. studenog. proći kroz. Pritisak vode u tri sudopera je vrlo nizak.
Victory Brewing Company, 3127 Lower Valley Rd., 10. studenoga. Očistite unutrašnjost kuhinjskog ledomata. Nadjev koji buči u glavnom šanku, kontinentalni hladnjak s dvoja vrata u šanku na katu i kolica za topljenje u kuhinji su pokvareni ili neiskorišteni. Ustanova nema certificiranog upravitelja hrane okruga Chester. Pico de gallo i sir nisu pravilno zamrznuti. Temperatura tople vode u stanici poslužitelja i sudoperu perilice čaša je 86 stupnjeva Fahrenheita. Obavezno osigurajte barem kompletan set odvodnih čepova za svaku šipku. Potrebno je očistiti zidove iza sudopera s tri spremnika, prostor za brisanje i raspršivanje, pod zamrzivača, poklopac ventilatora hladnjaka, prostor za skladištenje kemikalija, zid linije za dimljenje i kutiju za pohranu na policama. Sudoper staklene perilice posuđa ispunjen je šalicama i čašama. Tri spremnika i dva spremnika su pripremljena za curenje u odvodnoj cijevi sudopera. Zamrljani strop ženske kupaonice curi.
VFW Post #1564, 200 Starr St., 12. studenog. proći kroz. Pripremljena hrana se čuva u kontinentalnom hladnjaku s dvoja vrata bez uobičajene etikete za hranu. Sudoper s tri spremnika iza glavnog šanka je nepropisno postavljen. Očistite, isperite i dezinficirajte. Drška lopatice za led dodiruje led za javne usluge u zamrzivaču glavnog šanka. Potencijalno opasna gotova hrana pripremljena i pohranjena u prehrambenim objektima dulje od 24 sata nema datum.
Paloma's, Most 101, 9. studenog. Proći. Ugasite svjetlo iznad linije kuhanja. Voćne mušice lete unutar i oko tri bazena iza glavnog šanka. Krhotine nalik masnoći nakupile su se na filteru kuhinjske nape. Pod ispod friteze nije čist. Stropne ploče u kuhinji su odgurnute.
Meksički restoran La Patrona i bar Tequila, 400 Bridge Street, promjena vlasnika, 8. studenog. Prolaz. Na duploj bazi vrata zidane kuće nedostaje zamah. Strop na lijevoj strani sustava nape je oštećen i izgubljen. Nedostaju vinilne stropne ploče iznad ledomata u bočnoj prostoriji.
Osnovna škola Radnor, 20 Matsonford Rd., 9. studenog. Tri sudopera za pranje ruku nemaju najmanje 100 stupnjeva Fahrenheita.
Aramark iz osnovne škole Manavon i Regionalnog centra za rano obrazovanje Phoenixville, nastavak, 9. studenog. Nema prekršaja.
Tehnički fakultet srednje škole Pickering Campus, 1580 Charlestown Road, 9. studenog. Koncentracija kvaternog amonija u otopini za dezinfekciju spremnika za pranje posuđa s tri odjeljka je 150 dijelova na milijun. U sudoperu pored sudopera s tri odjeljka u prednjem dijelu kuhinje nalaze se sapun i papirnati ručnici, ali nema naznaka da se taj sudoper koristi za pranje ruku.
PJ's Deli, 1992 Valley Rd., 10. studenog. Poklopac jedinice za pizzu je zapečaćen trakom. Roštilj, pod oko miksera i unutrašnjost mikrovalne pećnice moraju se očistiti. Vertikalni zamrzivač u podrumu treba odlediti.
Branch Life Church, 780 Pughtown Rd., nastavak, 12. studenoga. Pomagala za pranje ruku i pribor pored sudopera u dva odjeljka. Ovo područje nije namijenjeno za pranje ruku.
Kat Ja's Empanadas Commissary, 2212 Pottstown Pike, 10. studenog. Tvornica nije zapošljavala certificirane djelatnike prema potrebi.
Restoran i bar Cedar Hollow Inn, 2455 Yellow Springs Rd., 10. studenog. Gornji poklopac kolica za kutije za brašno pored sudopera za pripremu hrane je napuknut.
7-11, 904 Swedesford Rd., nastavak, 9. studenog. Ovlašteni upravitelj hrane nije registriran pri Odjelu za zdravstvo okruga Chester.
Srednja škola Conestoga, 200 Irish Road, 9. studenog. proći kroz. -Tlak tople vode u sudoperu u prostoriji s perilicom posuđa je nizak. Sudoper na lijevoj stijenci područja konvekcijske pećnice ne može se koristiti. Posuda s žemljama postavljena je nepokrivena na štitnik protiv kihanja na uslužnoj proizvodnoj liniji. Victory rashladni uređaj ne radi. Stropno svjetlo na krajnjoj desnoj strani suhog spremišta treba popraviti. Žarulju gornjeg svjetla na krajnjoj lijevoj strani suhog skladišta treba popraviti.
Bravo Pizza, 82 East Lancaster Ave. Jedinica #25, 8. studenog. Gornji dio zidane peći, vanjski pokrov iznad zidane peći, sjenilo i poklopac ispod peći za pizzu te stropni otvori ženskog WC-a ne čiste se redovito kako bi se spriječilo nakupljanje prašine, krhotina, krhotina i prskanja. Uputite stari otpad od hrane u sudoper za nešto drugo osim pranja ruku. Kuhana pileća krilca se stavljaju na tanku ploču ohlađenu na sobnoj temperaturi. Ne postoji dnevnik kontrole vremena pizze. Brtva na vratima Bain Marie za pizzu je potrgana. Brtva vrata marine za kuhanje je poderana i poderana. U sudoperu na liniji za kuhanje nema sapuna. Svjetlo u muškom WC-u nije upaljeno. Sve licence moraju biti javno objavljene.
Manhattan Bagel, 487 East Uwchlan Ave., Žalba, 10. studenoga. Prekomjerna masnoća na ventilacijskom sustavu prednjeg poklopca i okolnim zidnim pločama. Područje stvrdnutih ostataka hrane na stolu za pripremu peciva i susjednim zidnim pločama. Hrana na gumenoj torbi koja se koristi kao kanta za smeće je prljava. Fragmenti peciva na podu i zidnim pločama pećnice. Sudoper s tri odjeljka, okolne podne i zidne ploče su prljave. Ventilacijski sustav nape i povezani vodoinstalaterski radovi puni su masti. Previše je sjemenki na podu ispod namaza i automata za sokove. Krhotine i prašina na hladnjaku, stropu i poklopcu ventilatora. Pakirani sok u vitrini nije bio pripremljen niti iskorišten prema datumu. Hladnjak za smoothie nema termometar. Postojeći pribor za ispitivanje QAC oštećen je vodom. Sirup se nakupio na prskalici sode. Osoblje suši noževe, daske za rezanje i radne površine u upotrebi. U unutrašnjosti ledomata raste plijesan. Na podu ispod sudopera s tri komore bilo je nekoliko mrtvih žohara. Ukapljena jaja i bjelanjke stavljaju se na sobnu temperaturu. Temperatura hladnjaka za smoothie je 43 stupnja Fahrenheita. Nakon mjerenja, sadržaj QAC dezinfekcijskog sredstva u sudoperu s tri odjeljka manji je od 150 dijelova na milijun. Tvornica nema voditelja hrane kojeg je certificirao Odjel za zdravstvo okruga Chester.
Papa John's Pizza, 185 Eagleview Rd., nastavak, 10. studenog. Prašina i masnoća na ventilacijskom kanalu nape. Priprema tijesta mrvice tijesta na zidnoj dasci.
Freddy's Frozen Custard & Steak Burgers, 221 Eagleview Boulevard, 9. studenog. Na licu mjesta postavljene su dvije posude za mlijeko kojem je istekao rok trajanja. Daska za rezanje radnog stola ima pukotine. Promjena boje i labavi materijal na podu zamrzivača. Jednu vrećicu smjese za kremu, upotrijebite prema datumu 1. listopada. Epoksidni pod ispod kotačića friteze je istrošen, otkrivajući beton ispod.
Giant, 168 Eagleview Boulevard, 8. studenoga. Prolaz. Posuda za punjenje krafni nije označena. Unutarnja temperatura pire krumpira i rebarca je između 86 i 89 stupnjeva Fahrenheita. Nedostaju dvije žarulje u baru s toplom hranom, a jedna žarulja je pregorjela. Na ulaznom podu pekare bilo je leda i rasutih ostataka. Led se nakupio na podu ugradbenog zamrzivača. Podove u kuhinji, podove proizvodnih prostorija i bočne ormariće potrebno je očistiti. Male mušice u prostoru za pranje posuđa u pekarnici. Tromrežni sudoper u pekarnici, sudoper za pripremu hrane u proizvodnoj pripremnici, stalak za brzo zamrzavanje krafni u pekarnici te stakleni stol u pekarnici zamrljani su. Ustanova nema certificiranog upravitelja hrane okruga Chester.
Osnovna škola King's Highway, 841 West Highway, 9. studenog. Držite preljev za ranč na 61 stupanj Fahrenheita.
Sunny's Kitchen Commissary u crkvi Providence, 430 Hannum Ave., otvoren je 10. studenog. Pass. Nema prekršaja.
Kaw Kaeng Thai Company, 208 Carter Dr. Unit 13B, otvorena 12. studenog. Ugostiteljski objekt nema certificiranog voditelja hrane okruga Chester. Termometri koji se koriste za osiguravanje odgovarajuće temperature hrane nisu dostupni ili su lako dostupni.
7-11, 1165 West Chester Pike, nastavak, 8. studenog. prolaz. Potrebno je očistiti pod ispod stražnje kupaonice i policu kutije za gazirane napitke. Ne postoji certificirani upravitelj hrane okruga Chester.
Giant, 1502 West Chester Pike, 9. studenog. uspjeti. Maska se stavlja na papirnati ubrus na stolu za pripremu. Tri boce od 32 unce mlijeka u prahu gotovog za konzumaciju Similac Alimentum nalaze se 1. listopada na prodajnoj polici u blizini hladnjaka s mliječnim proizvodima. Posude su složene, još mokre. Plastične posude za jednokratnu upotrebu pohranjuju se na policu ispod posude za pripremu hrane, s izloženom površinom u kontaktu s hranom. Sudoper pokraj zamrzivača s tri vrata sporo se isušuje. Dva tanjura s kuhanim pilećim krilcima bila su otkrivena. Potrebno je očistiti površinu friteze Henny Penny i izloženu policu za mlijeko. Pukotinu u podu koja se proteže od spremnika za jastoge do stražnje stijenke treba popraviti. Podovi i dna ugradbenih hladnjaka i zamrzivača u cijeloj trgovini su u prljavom stanju. U walk-in hladnjaku, posuda s blok deterdžentom za izbjeljivanje nalazi se na istoj polici kao i hrana. U salatnom baru temperatura začina je od 56 do 60 stupnjeva Fahrenheita. Razbijen je pleksiglas kliznih vrata u vitrini za meso i sir. U blizini ventilatora ugradbenog zamrzivača u pekarnici ima nakupina leda. Hladnjak s piletinom, pod ispod tri umivaonika, pod sobe za pripremu, unutarnji pod hladnjaka, pod zamrzivača, pod hladnjaka, muška kupaonica, zidno sušilo za ruke i ulaz u tvornicu mliječnih proizvoda pod hladnjaka treba očistiti. Nekorištena mehanička perilica posuđa u prostoru za pečenje piletine.
Hissho Sushi u Giantu, 1502 West Chester Pike, 9. studenog. proći kroz. Ustanova nema certificiranog upravitelja hrane okruga Chester.
McDonald's, 260 North Pottstown Pike, 9. studenog. Krhotine nakupljene na poklopcu ventilatora u rashladnoj jedinici za hodanje. U dva umivaonika nema hladne vode.
Wawa, 10 West Boot Rd., 9. studenog. Tvornica nema certificiranog upravitelja hrane okruga Chester. Rok trajanja nemasnog jogurta je 5. studenog.
Podržite lokalne vijesti. Kliknite ovdje kako biste saznali više o ulozi Fonda za lokalni tisak okruga Lancaster u okrugu Lancaster i davanju donacija oslobođenih plaćanja poreza.